自社農園では、「からだに優しく、より美味しいもの」をお届けするために炭素循環農法を採用しております。
森や林がそうであるように、自然では微生物の働きによって植物が育ちます。炭素循環農法では空気や有機物を効率よく取り入れることによって、より自然に近い形で土をふかふかに団粒化し、水はけもよい環境を最初の土づくりの段階で手間をかけて作っていく農法です。
一般的に無農薬無肥料というと人工的な化学薬品や化学肥料を使わないというイメージをお持ちの方が多いですが、この炭素循環農法では鶏糞や牛糞などのたい肥も用いません。野菜に虫が寄ってくる原因の大きなものとしてこういった肥料の腐敗があげられるます。炭素循環農法ではそういった虫が好む腐敗物は用いず、竹チップやワラなどの炭素資材を混ぜ込むことで土の中の菌や微生物の働きが活発化し、その結果虫が寄り付きずらくなり、うまみのある野菜たちが育ちます。
炭素循環農法を自社農園で採用しているように、「より自然に近く、からだに優しく美味しい食材を。」当社はそういった理念のもと、お客様がより安心して、より美味しいと食べていただけるものお届けしております。
